蜜蜂是用腹部末端的刺针螫人的，刺针由一根背刺针和两根腹刺针组成，末后连着毒囊和内脏器官，腹刺针尖端有好几个小倒钩；当蜜蜂刺针螫入人体的皮肤后，肌肉因条件反射自然紧缩，蜜蜂欲拔出刺针时，由于小倒钩牢固地钩住了皮肉，所以刺针连同毒囊和部分内脏一起被留在了人体，毒囊离开蜜蜂的身体，仍然象心脏一样跳动，主要是将毒囊内的毒液全部泵入皮下。这样，强行拔针的蜜蜂失去脏腑后，当然不能存活。

蜜蜂一般不会伤人，只有觉察到极度危险时才会发起攻击。攻击后，散发出的气味，会向同类传递报警信号。进入蜂群，应戴蜂帽防护，或点烟驱离；遇到蜜蜂，千万不要慌张，不要拍打，即便被螫，也要保持镇静并迅速拔出毒针，涂点蜂蜜、蜂胶、碱性汁液，有利于止疼、消肿。